STOCKHOLM/INVANDRING. Överallt på Hötorget säljs det idag ”svensk sparris”. När krögaren och kocken Niklas Ekstedt frågar var sparrisen kommer ifrån blir svaret att den kommer från växthus på Gotland.
Det är lögn, det finns inte ens europeisk sparris ännu, med undantag av små mängder från växthus i Holland.
Den uppenbara lögnen gjorde honom Niklas Ekstedt förbannad och för att påvisa lurendrejeriet lade han ut en bild på sitt instagramkonto. Niklas Ekstedt menar att sparrisfusket slår mot de seriösa i branschen.
– Problemet är att när väl den svenska sparrisen kommer får de svenska odlarna inget betalt för sin produkt eftersom folk tror att de har ätit den i en månad redan, säger Niklas Ekstedt.
Är det vanligt med sådant här fusk? – Ja, man gör det hela tiden och det förekommer över hela landet. Det är irriterande för oss som försöker jobba med riktiga råvaror.
– Ja, man gör det hela tiden och det förekommer över hela landet. Det är irriterande för oss som försöker jobba med riktiga råvaror.
– Som konsument är det helt hopplöst och därför är det sådana som vi som vet som måste säga ifrån, säger Niklas Ekstedt.
-Pettersson ser att Ekstedt påstår att ”man gör det hela tiden”. Det är lite fegt att inte säga att det är babbar som gör det för det finns inga svenska torghandlare som säljer grönsaker på Hötorget…
